¿Son buenas las semillas de cañamo sin cascara?

ESTOS SON LOS BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE MARIHUANA, EN LOS QUE (QUIZÁS) NO HABÍAS PENSADO

Si has decidido abrir este artículo, significa que también te ha intrigado.

De hecho, el cáñamo es un superalimento con múltiples propiedades y numerosos beneficios potenciales.

Supongo que ahora te estarás preguntando qué son las semillas de cáñamo sin cascara, ¿verdad?

Por este motivo, hemos recopilado la información más destacada sobre los beneficios de las semillas de marihuana CBD, que toda persona interesada debería conocer.

¿Qué son las semillas de cáñamo sin cáscara y cómo se utilizan en la cocina?

En primer lugar, ¿qué son las semillas de marihuana sin cáscara?

No son más que la pulpa interior blanca o la nuez de la semilla de marihuana sin la cáscara, y se obtienen mediante un proceso mecánico sin calentamiento.

Las semillas de cáñamo ofrecen un 30% de proteína especialmente dirigida al soporte del sistema inmunológico (Gammaglobulina) y 35% de ácidos grasos (omega 3, 6 y 9). Ricas en vitaminas del grupo B, calcio y magnesio.

El cáñamo es una planta versátil que ha sido reconocida como un superalimento debido a su impresionante perfil nutricional. Las semillas de cáñamo contienen una proporción ideal de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en cantidades óptimas para el cuerpo humano, proporcionando una fuente rica en estos ácidos esenciales. Además, otra información es que son una excelente fuente de proteínas, conteniendo todos los aminoácidos esenciales en cantidades adecuadas para una dieta equilibrada. Debes saber que son un súper alimento con una gran variedad de usos.

De hecho, pueden ser:

• comidos como aperitivo;
• rociados sobre otros alimentos, como la fruta o la verdura;
• utilizados como guarnición o complementos en la preparación de una amplia gama de alimentos y ensaladas;
• mezclados con salsas, adobos, yogur, aceites, bebidas energéticas o batidos;
• utilizados en la preparación de pan, magdalenas o galletas.

Además, las semillas de marihuana decorticadas son el principal ingrediente para la producción de bebidas de marihuana sin lactosa.

Sin embargo, a estas alturas te estarás preguntando si las semillas de marihuana tienen efectos psicoactivos.

La respuesta es no.

Aunque siempre forman parte de la planta, las semillas sólo contienen algunas trazas de tetrahidrocannabinol (también conocido como THC, presente en el hachís legal hasta el 0,2%), el principal ingrediente psicoactivo de la marihuana.

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El cáñamo como producto nutricional

El cáñamo, con sus semillas de alto valor nutricional, se destaca como un producto singular en el ámbito de la alimentación saludable. Rico en ácidos grasos esenciales, proteínas y aminoácidos, el cáñamo ofrece beneficios únicos para la salud. Su versatilidad culinaria, desde ensaladas hasta porridge, lo convierte en un elemento valioso en la dieta. Sumérjase en la singularidad del cáñamo, un producto que redefine la percepción de la alimentación nutritiva y deliciosa.

El contenido de proteínas en las semillas de cáñamo oscila entre el 25% y el 35% de su peso total, convirtiéndolas en una excelente fuente de proteínas para vegetarianos y veganos. Estas semillas también contienen fibra alimentaria en cantidades significativas, lo que promueve la salud digestiva y contribuye a la sensación de saciedad. Pueden ser consumidas crudas, tostadas, o incorporadas en una variedad de recetas. Su textura única y su sabor suave las hacen adaptables a una amplia gama de platos.

El aceite de cáñamo, extraído de las semillas, también es altamente valorado por su contenido de ácidos grasos esenciales, especialmente omega-3 y omega-6, en una proporción beneficiosa para la salud cardiovascular y cerebral. Además, el aceite de cáñamo es una fuente de antioxidantes naturales que ayudan a proteger el cuerpo contra la oxidación y el estrés oxidativo.

Los beneficios de los ácidos grasos en las semillas de cáñamo

Los ácidos grasos son componentes esenciales para la salud humana, desempeñando un papel crucial en diversas funciones corporales. En las semillas de cáñamo, se encuentran ácidos grasos omega-3 y omega-6 en proporciones ideales para promover el bienestar general. Estos ácidos grasos son conocidos por sus efectos positivos en la salud cardiovascular, el sistema inmunológico y la función cerebral. Además, las semillas de cáñamo son una fuente rica en ácido gamma-linolénico (GLA), un tipo de ácido graso omg-6 que tiene propiedades antiinflamatorias y puede contribuir a mantener la piel sana. Integrar semillas de cáñamo en la dieta diaria puede ser una estrategia nutricional efectiva para aprovechar los beneficios de estos valiosos ácidos grasos y mejorar la salud en general.

Los ácidos grasos desempeñan roles importantes en la salud del corazón, el sistema inmunológico y la piel. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los beneficios específicos pueden variar según la dieta general y la salud individual de cada persona. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para obtener información personalizada sobre cómo incorporar alimentos como las semillas de cáñamo en una dieta equilibrada.

Semillas de marihuana decorticadas: beneficios para la salud

Las semillas de marihuana (igual que las de marihuana sin THC) son ricas en nutrientes.

Ten en cuenta que una porción de tres cucharadas (unos 25 gramos) aporta 166 calorías y approx:

• 10 gramos de proteínas;
• 14 gramos de grasa;
• 2,5 gramos de hidratos de carbono;
• 1 gramo de fibra.

Además, son ricas en vitaminas y minerales clave: de hecho, contienen el 100% del valor diario requerido de manganeso, un nutriente necesario para mantener unos huesos fuertes y producir colágeno para la piel y unas articulaciones sanas.

Con la misma porción de semillas de marihuana mencionada anteriormente, también se obtiene el 25% de las VD de zinc, que contribuye a la función inmunitaria, y entre el 10% y el 25% de la ingesta recomendada de vitaminas del grupo B, que son esenciales para el apoyo energético.

De hecho, estas semillas son buena fuente del complejo vitamínico B, necesario para la producción de energía, un sistema nervioso sano y una buena digestión.

En particular, contienen:

1. niacinamida (vitamina B3);
2. excelente cantidad de tiamina (vitamina B1);
3. vitamina B6;
4. ácido fólico (vitamina B9).

Ten en cuenta que una porción de 30 gramos aporta el 10% de niacinamida, el 30% de tiamina, el 20% de vitamina B6 y el 15% de ácido fólico de la ingesta diaria recomendada.

Pero eso no es todo.

Las semillas de marihuana decorticadas no contienen gluten, colesterol, sodio ni lactosa.

Como producto alimenticio de origen vegetal, es excelente para las personas con intolerancias alimentarias y otras necesidades dietéticas.

Como fuente de ácidos grasos esenciales poliinsaturados, aporta 10 g de Omega-6 y 3 de Omega-3 en cada porción de 30 g.

Tienen un alto porcentaje de fósforo que, junto con el calcio, es un nutriente esencial para el desarrollo de los huesos y dientes.

Las semillas de marihuana y del cannabis CBD también son ricas en una serie de antioxidantes y compuestos bioactivos protectores, según una revisión de 2020 publicada en la revista Nutrients, y en magnesio, un mineral que favorece el aprendizaje, la memoria, el estado de ánimo y el sueño saludable.

¿Pero a qué saben?

Las semillas de marihuana, que también pueden etiquetarse como “corazones de marihuana” (es decir, semillas de marihuana sin cáscara), tienen un delicado sabor a nuez y una textura crujiente. Pueden comerse tal cual o incorporarse a una gran variedad de platos.

Para el desayuno, pueden incluirse en batidos o rociados sobre cereales, avena, cuencos de açaí, yogur, fruta fresca o aguacate. También se pueden añadir a las ensaladas, al hummus, a las verduras cocidas, al falafel y a la ensalada, o como guarnición de casi cualquier plato, desde la sopa hasta el salteado.

Por último, las semillas de marihuana también se pueden utilizar en tortitas y en productos de panadería como el pan, las galletas y las magdalenas.

Semillas de marihuana: estos otros usos en la cocina

Además de las semillas, la marihuana puede consumirse en forma de aceite, leche y proteína en polvo, cada uno con sus propios beneficios nutricionales.

Vayamos por orden.

El aceite de semillas de marihuana (en nuestra tienda online vosotros podéis comprar aceite de cannabis en su versión legal, como aceite de CBD) prensado en frío puede utilizarse en batidos, como aliño de ensaladas, pero también como pesto y acompañamiento de verduras marinadas en frío. Al igual que la semilla de marihuana, el aceite ofrece grandes beneficios antiinflamatorios y tiene muchas proteínas.

La leche de marihuana se puede consumir como cualquier otra leche vegetal: en el café, batidos, cereales, avena o para preparar salsas y sopas. Esta bebida, al igual que las semillas de las que está hecha, tiene una buena cantidad de magnesio.

Luego están las proteínas en polvo que se pueden añadir a muchos alimentos como:

• batidos;
• panqueques;
• harina de avena;
• productos de panadería;
• pudín de chía;
• sopas saladas.

Al igual que las semillas de marihuana, la proteína en polvo también contiene nutrientes clave, como manganeso, magnesio, zinc y potasio.

Las semillas de cáñamo, además de ser una fuente notable de hierro, se destacan por ser un producto nutricional sin gastos excesivos, ofreciendo así una opción saludable y económica para mejorar la dieta diaria.

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Conclusiones

En este artículo hemos hablado de los posibles beneficios de las semillas de marihuana descascarilladas.

Todavía no hay estudios en humanos que relacionen el consumo de alimentos de marihuana con resultados específicos para la salud. Los investigadores afirman que se necesitan más investigaciones y conocimientos sobre los beneficios de las semillas de marihuana y su posible uso como alimentos funcionales.

Sin embargo, se sabe que estos pequeños alimentos, así como otros productos de marihuana, son ricos en nutrientes y antioxidantes y pueden disfrutarse de diversas maneras. Las grasas antiinflamatorias, las proteínas vegetales de alta calidad y la amplia gama de minerales y vitaminas de los alimentos de la marihuana los convierten en una opción nutritiva con probables beneficios para la salud. Además, ofrecen una forma fácil de aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal.

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